Então o post de ontem não publicou? Que estranho...
Esta coisa de minimizar levou-me a uma nova aventura, aprender a cozinhar!
É que para poder comer melhor com menor pegada ecológica preciso de aprender a fazer coisas diferentes.
O que eu gostaria era de comer os alimentos o menos processados possível, mas para isso tenho de ter mais opções que o assar e cozer, que os alimentos base, peixe ou frango e acompanhamento, sim porque a vaca já deixei de comprar. Como ocasionalmente fora ou em casa de outros, mas já não compro. Eu sei, pareço aqueles fumadores que não compram tabaco, mas enfim é o primeiro passo.
Por isso agora aos sábados de manhã lá vou para a cozinha de outro aprender a comer e a fazer coisas diferentes, a ver se percebo como minimizar os riscos das experiências, pelo menos a não quebrar as regras básicas da combinação de alimentos e temperos. É que não quero deitar comida para o lixo
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